Технические характеристики
Бренд
HotmixPRO
Вес (без упаковки)
45 кг
Высота
638 мм
Глубина
420 мм
Мощность
1.8 кВт
Напряжение
220 В
Объем контейнера
1.8 л
Скорость вращения
от 200 до 3500 об/мин.
Страна-производитель
Италия
Ширина
320 мм
Описание
Гомогенизатор HotmixPRO Giaz предназначен для быстрого приготовления сорбетов, мороженого, охлажденных кремов и муссов на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена сенсорной панелью управления, коническим режущим лезвием и отделенным от него эмульсионным лезвием.
В комплект поставки входят 2 стальных стакана объемом 1,8 л и крышки к ним.
Особенности:
- 8 скоростей пробивки для создания требуемой текстуры
- 12 скоростей вращения ножа для выбора лучшей консистенции и температуры замороженного продукта, а также требуемого размера нарезки продукта
- Возможность запрограммировать от 1 до 10 повторов пробивки
- 3 режима подачи воздуха: давление 1,8 бар, подача воздуха, без подачи воздуха
- Полный контроль и возможность работать дистанционно через приложение
- Возможность использовать контейнеры повышенной емкости
- Бесшумная работа благодаря специальной конструкции лезвий
- Встроенная память для сохранения рецептов, информации о наличии и содержимом стаканов в морозильной камере, срока годности прод
- Подключение к Wi-Fi
Характеристики:
- Рабочая емкость стакана: 1,3 / 1,8 л
- Время пробивки 10 порций по 80 гр: 38 сек.
