Технические характеристики
Бренд
Apach
Вес (без упаковки)
74 кг
Вес (с упаковкой)
89 кг
Видео
https://www.youtube.com/embed/mCIXYS-5y_0?rel=0
Высота
680 мм
Глубина
540 мм
Мощность
0.6 кВт
Напряжение
220 В
Объем
17 л
Родина бренда
Италия
Страна-производитель
Италия
Ширина
960 мм
Описание
Ферментатор Apach Bakery Line M15 используется на предприятиях пищевой промышленности и общественного питания для приготовления, хранения и регулирования температуры закваски. Модель оснащена электронным дисплеем для программирования фаз приготовления и хранения закваски, пылевым фильтром для защиты холодильного агрегата, съемным краном, съемными инструментами, визуальной и акустической сигнализацией. Корпус, емкость и инструменты выполнены из нержавеющей стали, крышка - из прозрачного плексигласа.
Особенности:
- Машина полностью контролируется специальным программным обеспечением
- Автоматический контроль температуры холодильного агрегата/нагревательного элемента
- Тропический холодильный агрегат с пылевым фильтром
- Сливной патрубок из нержавеющей стали легко снимается для очистки
- 4 специализированные программы для управления фазами
- Контроль температуры продукта и чаши с помощью датчиков
- Защита программного обеспечения - в случае перепада электроэнергии программа продолжит выполнять цикл с того момента, когда он был прерван
- Деликатное изменение температурного режима при охлаждении или нагреве продукта
- Переменная скорость вращения месильного органа инструмента с инвертором
- Остановка смешивания в случае передозировки муки
- Датчик открывания крышки останавливает двигатель при открывании
- Внутренние стенки чаши с антиобледенительной системой
- Съемный смеситель со скребком
- Защита чаши прозрачным оргстеклом с решеткой
- Настольная установка
Дополнительные характеристики:
- Рабочий объем: 10 кг
- Диаметр сливного патрубка: 2,5
- Габариты в упаковке: 880х780х840 мм
