Корзина
Контакты
Промышленное оборудование/ Котлы/ Кондиционеры
Наличие документов
Знак Наличие документов означает, что компания загрузила свидетельство о государственной регистрации для подтверждения своего юридического статуса компании или индивидуального предпринимателя.
+7863268-15-75Ростов
+7988537-45-41Краснодар
+7989624-32-69Сочи
+7989624-33-16Крым
+7989506-39-83Ставрополь
ООО "КОМПЛЕКТ-ЮГ"
РоссияРостовская областьРостов-на-Донупр.Стачки 63
Карта
Карта

ШКАФЫ ШОКОВОЙ ЗАМОРОЗКИ

Шкафы шоковой заморозки – это вид морозильного оснащения, с помощью какого разрешено за маленький промежуток охладить свежие продукты либо готовые яства для их следующего сохранения при невысоких температурах. Процесс таковой системы именуется шоковым остыванием и содержится в превращении внутриклеточной воды в лед. Данная система дозволяет остановить жизнедеятельность микроорганизмов в клеточной текстуре продукта, в итоге предотвращается его ранняя порча и возрастает срок сохранения. Аппарат на проф кухне сможет улучшить работу хоть какого предприятия: как маленького кафе, так и в большом общепите. Шкафы шоковой заморозки различаются от обыденных морозильных низкотемпературных оборудования наличием системы понудительной вентиляции, обеспечивающей равномерное расположение охлажденного воздуха по всему рабочему размеру. Не считая такого, их рентабельно различает маленькое время остывания товаров, в том числе и если они пребывают в подогретом состоянии. Шкафы шоковой заморозки можно разделять на остужающие и холодильные. 1-ые остужают готовое кушанье с высочайшей температуры . Остывание яств исполняется приблизительно за 2 часа, заморозка же составляет – 30-60 мин. Шкафы шоковой заморозки отличаются еще размером рабочей камеры, какой имеет возможность составлять от 80 до 350 л. Не считая такого, они различаются численностью вмещаемых противней. Наиболее маленькие модели традиционно предназначены на 3 до 5 приспособлений, однако есть наиболее крупногабаритные устройства, вмещающие 20 противней.
vkontakte facebook twitter
в виде галереив виде списка
1 2 3

ШКАФЫ ШОКОВОЙ ЗАМОРОЗКИ

× Войти

Или войти через социальные сети: