Холодильные шкафы

Используются, в подсобных помещениях, подвергая продукцию глубокой заморозке. Вторые применяются в торговых залах, магазинах, в местах общественного питания для экспозиции товаров. Для лучшего обзора холодильные шкафы обустроены стеклянными дверьми. При выборе холодильного шкафа стоит направить интерес на цену, размер выкладки товара и температурный режим.

Шкаф холодильный среднетемпературный  

В случае если необходимо сохранять огромное количество товаров при точных и установленных критериях, то наилучшим решением будет холодильный шкаф. В статье проанализируем главные характерные черты оснащения и поведаем, на что адресовать внимание при закупке.

Сперва прежде чем рассматривать определенные советы по подбору, нужно понять, чем эта разновидность различается от обычных морозильников.

Различия холодильного шкафа от морозильника:

• Большой диапазон настроек позволяет создать оптимальный микроклимат для хранения продуктов.

• Наличие специальных регулировок и вентиляторов для циркуляции воздуха обеспечивает именно те условия, которые необходимы, все пространство охлаждается равномерно, что тоже очень важно;
• Оснащение выделяется огромными размерами и мощностью. Естественно, имеются различные виды, в том числе и малогабаритные модели, но обычно шкафчики гораздо объемнее, нежели морозильники, и в них применяется мощное оборудование для остывания, возможное функционировать под большими перегрузками долгое время;
• Хорошая система. Все участки в этом виде размещены так, чтоб их можно было свободно ремонтировать и рассматривать. Огромная мощность подразумевает периодический сервис и доступность всех аппаратов очень принципиальна;
• Подвижность. Если нужно двигать установку, то устанавливаются колесики, по причине которым возможно без труда транспортировать даже холодильные шкафы немалого размера;
• Вероятность презентации содержимого. Этот нюанс очень важен при применении в торговле, а еще на кухнях — чтобы быстро выискать необходимый продукт. Имеются варианты с остеклением дверей, а имеется и системы с остеклением с 3-х либо даже 4-ёх сторон.

По виду охлаждения отличается 2 вида шкафов:

• Статическое остывание. Традиционное решение, когда мороз посылается от компрессора в одну сторону и этим способом делится по всему размеру оснащения.

• Динамическое охлаждение. Снутри находится 1 либо пару пропеллеров, создающих циркулирование охлажденного воздуха и однородное остывание пространства по всему размеру холодильного шкафа.

Холодильные шкафы могут быть со стеклянной дверцей (такие модели используются в торговом зале) или с глухой дверцей ― для подсобных помещений. 

Холодильный шкаф витрина

Шкафы отличаются размерами, формой, температурным режимом окружающей среды, вдобавок большим числом мелочей вроде механизма возврата двери и расположением компрессора. И по причине этому вы можете в большой вероятностью встретить шкаф, идеальный для ваших целей! Есть смысл сообщить, что на холодильные шкафы цены напрямую зависят от перечисленных факторов. Например, холодильный шкаф со стеклянной дверью зарубежного производства будет дороже отечественного аналога. Уличный вариант витринного холодильного шкафа будет дороже шкафа, не приспособленного для работы в таких условиях.

Холодильный шкаф для напитков

При выборе холодильного шкафа необходимо обратить внимание на цену, объем выкладки товара и температурный режим. Для продажи кондитерских изделий, напитков, гастрономии и молочной продукции отличным вариантом является среднетемпературный шкаф с режимом +2…+8°С. А для хранения полуфабрикатов, рыбы, мяса и овощей следует использовать низкотемпературный шкаф (0...-18°С).