Устройство варочное Firex CPM DE 2-12
Топ
Модель: Устройство варочное Firex CPM DE 2-12
Производитель: FIREX
Цена по запросу!
Технические характеристики
Глубина
900 мм
Диаметр котла
600 мм
Количество ТЭНов
2 шт.
Объем
270 л
Опрокидывание
автоматическое
Подключение
380 В
Температурный режим
от 20 до 110 °C
Формат
опрокидывающийся
Описание
- ⭐⭐⭐⭐⭐ Варочное устройство Firex CPM DE 2-12 серии BASKETT предназначено для приготовления широкого спектра блюд в большом количестве на предприятиях общественного питания
- Нагрев осуществляется с помощью армированных элементов из сплава INCOLOY-800, управляемых электроплатой
- Внутренняя поверхность и перфорированные корзины выполнены из качественной нержавеющей стали AISI 316, несущая конструкция, крышка и внешний кожух - из нержавеющей стали AISI 304, фронтальный сливной кран - из хромированной латуни
- Особенности: Электронное управление для точной установки времени приготовления и температуры Программирование времени погружения корзины с минимальными интервалами 30 секунд Контроль хода корзины 2 трехзначных цифровых дисплея для отображения установленной температуры, температуры продукта и оставшегося времени приготовления Индикация ошибок на дисплее Автоматический подъем, переворачивание и остановка корзины в определенном положении для стекания Автоматический залив и пополнение емкости водой Система контроля для блокировки нагрева при отсутствии воды Выдвижной душ для быстрого охлаждения продукта и для простоты очистки емкости с регуляцией холодной или горячей воды Фронтальный сливной кран с изолирующей ручкой Сбалансированная крышка Световые сигналы при подъеме корзины (мигающий оранжевый) и при включенном нагреве (немигающий) Возможно подключение к ПК или контроллеру НАССР Дополнительные характеристики: Количество котлов: 2 Объем одного котла: 135 л Количество корзин: 2 Вместимость корзины: 12 / 15 кг
