Шкафы и камеры шоковой заморозки

Шкаф морозильный Cooleq TBF-60S
В наличии
21892р.
Шкаф морозильный Cooleq TBF-88S
В наличии
30343р.
Шкаф морозильный VIATTO VA-SD55EM
В наличии
34708р.
Шкаф морозильный VIATTO VA-SD55
В наличии
41130р.
Шкаф морозильный со стеклом Cooleq UF50GN
В наличии
41461р.
Шкаф морозильный Hurakan HKN-UF50G
В наличии
42740р.
Шкаф морозильный Snaige SV105-M
В наличии
42896р.
Шкаф морозильный TEFCOLD UF50G
В наличии
48238р.
Шкаф морозильный Cooleq UF100G
В наличии
50058р.
Шкаф морозильный Hurakan HKN-UF100G
В наличии
50108р.
Шкаф морозильный Snaige SV107-M
В наличии
50134р.
Шкаф морозильный VIATTO VA-SD98
В наличии
52302р.
Шкаф морозильный VIATTO VA-SD98EM
В наличии
52776р.
Шкаф морозильный UGUR UDD 45 DTK
В наличии
54552р.
Шкаф морозильный Koreco HF200
В наличии
55611р.
Шкаф морозильный TEFCOLD UF200
В наличии
61276р.
Шкаф морозильный KAYMAN К500-М
В наличии
61826р.
Шкаф морозильный Марихолодмаш Капри 0,5 Н
Шкаф морозильный Koreco HF200SS
В наличии
63003р.
Шкаф морозильный TEFCOLD UF200 NEW
В наличии
65230р.
Шкаф морозильный Snaige SV110-M
В наличии
66113р.
Шкаф морозильный TEFCOLD UF200S New
В наличии
69704р.
Шкаф морозильный ARKTO F0.5-S
В наличии
70515р.
Шкаф морозильный POLAIR DB102-S
В наличии
71374р.
Шкаф морозильный Snaige SV114-M
В наличии
72409р.
Шкаф морозильный ATESY F 0.7-S
В наличии
73062р.
Шкаф морозильный Koreco SD100G
В наличии
76845р.
Шкаф морозильный VIATTO HF200G
В наличии
78320р.
Шкаф морозильный POLAIR CB105-S (R290)
В наличии
80325р.
Шкаф морозильный KAYMAN К500-МСВ
В наличии
80490р.
Шкаф морозильный TEFCOLD UF100G
В наличии
81374р.
Шкаф морозильный барный HICOLD BD121
В наличии
83822р.
Шкаф морозильный Марихолодмаш Капри 0,7 Н
Шкаф морозильный KAYMAN К700-М
В наличии
85323р.
Шкаф морозильный VIATTO HF200VS
В наличии
93042р.
Шкаф морозильный POLAIR DB105-S (R290)
В наличии
94248р.
Шкаф морозильный Briskly 5 Zero
В наличии
97380р.
Шкаф морозильный KAYMAN К700-МН
В наличии
97571р.
Шкаф морозильный Koreco HF200G
В наличии
98548р.
Шкаф морозильный ARKTO F0.7-G
В наличии
99963р.
Шкаф морозильный UGUR UDD 370 DTK BK
В наличии
101405р.
Шкаф морозильный KAYMAN К1120-М
В наличии
106404р.
Шкаф морозильный ATESY F 1.4-S
В наличии
107821р.
Шкаф морозильный Марихолодмаш Капри 1,12 Н

Для заморозки продукции в обычных условиях требуется не одинаковое числов времени. Так же как и качеству хранения продукции, это придается не меньшее значение. Имеется способ, когда возможно снизить температуру не меняя вкусовых свойств. Данный метод имеет название шоковая заморозка. Замороженные данным способом продукты надолго увеличивают свои сроки хранения и обеспечивают изначального вида и полезных свойств.

Использование с специальных камер, в которых происходит данный процесс, приводит с наименьшему изменению начального веса и предотвращения усыхания и обветривания. На предприятиях, где используются сезонные овощи, полуфабрикаты и фрукты используют шкаф, который оборудованы данной функцией. Так как изготовители производят довольно много моделей с различными особенностями и параметрами, то появляется задача подобрать необходимый обусловленный спецификой любого предприятия.

Они делятся на:

  • скорое охлаждение только что изготовленных продуктов, практически до нуля - охлаждение;
  • понижение температуры до 18-25 градусов за краткий промежуток времени - морозильны;
  • соединяют в себе два режима - комбинированные.

Шкафы шоковой заморозки различаются от обычных морозильных низкотемпературных оборудования наличием системы понудительной вентиляции, обеспечивающей равномерное расположение охлажденного воздуха по всему рабочему размеру. Не считая такого, их рентабельно различает маленькое время остывания товаров, в том числе и если они пребывают в подогретом состоянии.

Шкафы шоковой заморозки можно разделять на остужающие и холодильные. 1-ые остужают готовое еду с высочайшей температуры.

Остывание блюд исполняется приблизительно за 2 часа, заморозка же составляет – 30-60 мин. Шкафы шоковой заморозки отличаются еще размером рабочей камеры, какой имеет возможность составлять от 80 до 350 л. Не считая такого, они различаются численностью вмещаемых противней. Наиболее маленькие модели традиционно предназначены на 3 до 5 приспособлений, однако есть наиболее крупногабаритные устройства, вмещающие 20 противней.

icon_callback +7 (863) 226-10-76 Ростов icon_callback +7 (861) 290-91-00 Краснодар icon_callback +7 (928) 111-30-70 WhatsApp icon_mes Заказать звонок icon_whatsapp Написать в WhatsApp icon_email zakaz@teplotek-ug.ru
+79281113070