Пароконвектомат Apach Cook Line AP10NDC COMPACT
Топ
Модель: Пароконвектомат Apach Cook Line AP10NDC COMPACT
Производитель: Apach
Технические характеристики
Автоматическая мойка
Да
Бренд
Apach
Вес (без упаковки)
90 кг
Вес (с упаковкой)
110 кг
Высота
939 мм
Глубина
896 мм
Количество уровней
10
Мощность
14 кВт
Панель управления
электронная
Подключение
380 В
Подключение к водопроводу
Да
Страна производства
Италия
Термощуп
Да
Тип гастроемкости
GN 1/1
Ширина
530 мм
Описание
Пароконвектомат Apach Cook Line AP10NDC COMPACT предназначен для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов на предприятиях общественного питания и торговли. Подсветка камеры осуществляется галогеновой лампой. Корпус выполнен из нержавеющей стали, дверца - из двойного закаленного стекла.
В комплект поставки входит термощуп. Листы для выпечки в комплект поставки не входят и приобретаются отдельно.
Особенности:
- Сохранение 99 программ до 4 этапов приготовления
- Ручные режимы приготовления:
- Конвекция 30-260 °С
- Смешанное приготовление: конвекция+пар 30-230 °С
- Приготовление на пару 35-130 °С
- Функция ∆T (измерение разницы между температурой внутри и снаружи продукта)
- Функция предварительного нагрева
Дополнительные характеристики:
- Вместимость: 10х GN 1/1 глубиной 40 мм / 6х GN 1/1 глубиной 65 мм
- Количество скоростей вентилятора: 2
- Габариты в упаковке: 630х960х1110 мм
