Технические характеристики
Высота, мм
1259 мм
Длина, мм
790 мм
Количество уровней
10
Материал корпуса
нержавеющая сталь
Мощность, кВт
16.1 кВт
Напряжение
380 В
Расстояние между уровнями
80 мм
Способ установки
Настольный
Тип пароувлажнения
инжекторный
Тип подключения
электрический
Тип противня/гастроёмкости
GN 1/1
Ширина, мм
942 мм
Описание
- Пароконвектомат Apach AP10T – это профессиональная электронная печь, которая помимо обработки пищи жаром может обжаривать, бланшировать и сочетать режимы сухого жара и пара.
- Продукты готовятся быстро и сохраняют полезные качества.
- Современное устройство дополнено галогеновой подсветкой.
- Особенности модели AP10T:
- рабочая мощность 16,1 киловатт при 380 В;
- размеры 79х94х125,5 см;
- масса нетто – 140 кг;
- 10 уровней с расстоянием в 8 см;
- сенсорное управление на базе ОС Android с удаленным Wi-Fi контролем;
- одновременная готовка нескольких блюд;
- инжекторное парообразование;
- установка и регулирование влажности;
- хранение еды при 70 градусах, после приготовления;
- итальянское производство.
