Технические характеристики
Глубина
685 мм
Количество уровней
5
Панель управления
электромеханическая
Подключение
220 В
Размер гастроемкости (наруж./внутр.)
352x325 / 329x300 мм
Расстояние между уровнями
75 мм
Способ образования пара
инжектор
Температурный режим
от 0 до 260 °С
Тип гастроемкости
GN 2/3
Описание
- Пароконвектомат GARBIN 25GL VAP применяется для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов на предприятиях пищевой промышленности, общественного питания и торговли.
- Оборудование заменяет сразу несколько видов приборов:
- плиту, конвекционную печь, жарочный шкаф, духовку, опрокидывающуюся сковороду, пищеварочный котел, фритюрницу и др.
- Приготовленные в пароконвектомате блюда сохраняют все полезные вещества.
