Технические характеристики
Бренд
Fines
Вес (без упаковки)
156 кг
Высота
750 мм
Глубина
840 мм
Количество уровней
5
Мощность
14.5 кВт
Подключение
380 В
Подключение к воде
Да
Противень
600х400 мм
Размер противня
600х400 GARBIN, FOINOX
Расстояние между уровнями
90 мм
Страна производства
Словения
Температурный режим
от 0 до 260 °С
Управление
электронное
Ширина
980 мм
Описание
Конвекционная печь Fines HTB-5 предназначена для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий, а также приготовления различных блюд на предприятиях общественного питания и торговли, в пекарнях и кондитерских. Модель оснащена цветным сенсорным LCD-дисплеем 480x800 dpi
Особенности:
- Программируемый и ручной режим работы
- 99 программ (6 этапов выпечки с 8 параметрами):
- Предварительный нагрев
- Скорость вентилятора
- Время выпечки
- Температура выпечки
- Тип пара
- Количество пара
- Положение заслонок
- Обновление воздуха
- Автоматический предварительный нагрев и охлаждение
- Двойной независимый генератор пара:
- Система CON пропаривания - впрыскивание воды
- Система INT пропаривания - подогретый генератор
- Автоматическая система очистка
- Графический выбор программ (пиктограмма)
- Кнопка пролонгации времени выпечки
- 10 скоростей реверсивного вентилятора
- Искусственная вентиляция во время остановки процесса пропаривания
- ПИД-регулятор электронного нагревателя
- Автоматическая моторизованная функция камеры обновления
- Автоматическая моторизованная заслонка дымовой трубы
- Подключение USB
- LAN ethernet
Дополнительные характеристики:
- Мощность:
- Подключение: 14,5 кВт
- Генератор пара: 1,5 кВт
- Подключение воды: R 3/4
