Массажер вакуумный Hualian GRZK500 (механическая панель, частотный преобразователь)
Модель: Массажер вакуумный Hualian GRZK500 (механическая панель, частотн
Производитель: Hualian
Технические характеристики
Бренд
Hualian
Вес (без упаковки)
520 кг
Вес (с упаковкой)
612 кг
Высота
1530 мм
Глубина
1115 мм
Загрузка
300 кг
Мощность
1.85 кВт
Напряжение
380 В
Объем бункера
500
Скорость вращения барабана
7 об/мин.
Страна-производитель
Китай
Ширина
1580 мм
Описание
Вакуумный массажер Hualian GRZK500 используется на предприятиях общественного питания и торговли для массирования мяса, птицы, рыбы, просаливания и подвяливания различных мясных деликатесов перед приготовлением, а также сухого и влажного посола, выдержки и маринования, смешивания салатов, смягчения свежего мяса перед термической обработкой. Модель оснащена механической панелью управления, вакуумным насосом и частотным преобразователем. Массажер выполнен из высококачественной пищевой нержавеющей стали SUS304.
Особенности:
- Разрыхление морфологической структуры сырья - улучшает структурно-механические свойства мяса, делая его более мягким и нежным
- Повышение проницаемости мембран - ускоряет процесс проникновения посолочных веществ в глубокие слои тканей
- Активизация тканевых ферментов - ускоряет процессы созревания сырья и сокращает время изготовления сушеных и вяленых мясных деликатесовв
- Бережное массирование сырья за счет особой формы ребер, расположенных внутри барабана
- Широкие возможности для настроек режимов массирования (время, скорость и направление вращения барабана, интервалы остановки, последовательность чередования вакуумной и атмосферной сред, степень вакуумизации)
- Быстрая и тщательная (без остатков) выгрузка сырья за счет реверсивного вращения барабана
- Увеличенный загрузочный люк для упрощения загрузки
- Простота санитарно-гигиенического обслуживания
- Надежность и долговечность
Дополнительные характеристики:
- Производительность вакуумного насоса: 20 м3/ч
- Степень вакуума: 0,09 мПа
- Мощность насоса: 0,75 кВт
