Камера коптильная Россия КТД-50 нерж. сталь с холодильным агрегатом
Модель: Камера коптильная Россия КТД-50 нерж. сталь с холодильным агрега
Технические характеристики
Вес (без упаковки)
420 кг
Высота
1950 мм
Глубина
1070 мм
Загрузка камеры
50 кг
Мощность
6.1 кВт
Назначение
для горячего копчения, для холодного копчения
Напряжение
220 В
Страна производства
Россия
Температурный режим
от 40 до 130 °С
Тип
дымогенератор
Ширина
950 мм
Описание
Коптильная камера КТД-50 используется на предприятиях общественного питания и торговли для горячего и холодного копчения мяса, рыб и птицы. Модель оснащена холодильным агрегатом и системой очистки дыма. Корпус выполнен из нержавеющей стали.
Особенности:
- Режимы подсушки, обжарки, варки и копчения
- Полуавтоматическая мойка внутреннего объема, дымогенератора и трубопроводов
- Контроль температуры внутри камеры, температуры продукта, влажности и времени работы
Дополнительные характеристики:
- Температура в камере с холодильным агрегатом: от 18 до 130°C
