Технические характеристики
Бренд
ПищТех
Вес (без упаковки)
94 кг
Вес (в упаковке)
105 кг
Высота
1030 мм
Высота (в упаковке)
1200 мм
Глубина
1055 мм
Глубина (в упаковке)
1060 мм
Количество ТЭНов
3 шт.
Мощность
9.1 кВт
Объем
60 л
Подключение
380 В
Страна производства
Россия
Температурный режим
от 20 до 95 °C
Формат
стационарный
Ширина
642 мм
Ширина (в упаковке)
680 мм
Описание
Варочный котел Пищевые Технологии КПЭЛ-60 предназначен для приготовления вторых и третьих блюд, бульонов, соусов и других продуктов жидкой консистенции, а также для кипячения воды на предприятиях пищевой промышленности и общественного питания. Модель оснащена варочной емкостью с круглой крышкой, блоком трубчатых электронагревателей (ТЭНов), электромеханической панелью управления, заливным и сливным кранами. Столешница, емкость, парогенератор, паровая рубашка, крышка с рукояткой, фронтальные и боковые облицовочные панели выполнены из нержавеющей стали, задняя стенка и основание – из оцинкованной стали.
Особенности:
- Ступенчатая регулировка мощности с помощью поворотного переключателя
- Непрямой нагрев воды с помощью паровой рубашки для предотвращения пригорания продукта
- Светодиодные сигнальные индикаторы:
- Сеть
- Работа
- Сухой ход
- Индикация давления с помощью электроконтактного манометра
- Система безопасности:
- Предохранительный клапан для защиты от избыточного давления
- Вакуумный клапан для предотвращения чрезмерного разрежения
- Датчики сухого хода
- Предохранитель на плате управления для защиты от короткого замыкания
- Фиксация крышки в открытом положении с помощью пружинного механизма
- Дренажное отверстие в столешнице
- Дугообразная трубчатая рукоятка с минимальной площадью контакта с крышкой для минимизации нагрева
- Регулируемые по высоте опоры
- Эргономичный дизайн
Дополнительные характеристики:
- Давление в паровой рубашке:
- Рабочее: от 20 до 45 кПа
- Максимальное: 50 кПа
- Потребляемая мощность 1 ТЭНа: 3 кВт
- Сила тока автомата защиты: 25 А
- Длительность разогрева от 20 до 95 °С: 45 мин.
- Объем заливаемой воды в парогенератор: 5,7 л
- Диаметр соединения подачи воды: 1/2"
- Глубина без сливного крана: 900 мм
- Высота до столешницы: 860 мм
