Пароконвектомат Apach AP10ND COMPACT
Топ
Модель: Пароконвектомат Apach AP10ND COMPACT
Производитель: Apach
Технические характеристики
Бренд
Apach
Вес (без упаковки)
90 кг
Вес (с упаковкой)
100 кг
Высота
932 мм
Глубина
860 мм
Количество уровней
10
Мощность
12.4 кВт
Панель управления
электронная
Подключение
380 В
Размер гастроемкости (наруж./внутр.)
530x325 / 500x300 мм
Способ образования пара
инжектор
Страна производства
Италия
Температурный режим
от 30 до 260 °С
Термощуп
Да
Тип гастроемкости
GN 1/1
Ширина
532 мм
Описание
Пароконвектомат Apach AP10ND COMPACT предназначен для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена цифровой панелью управления 2,4 дюйма. Корпус и камера выполнены из нержавеющей стали
Особенности:
- Сохранение 99 программ до 4 этапов приготовления
- Ручные режимы приготовления:
- Конвекция: от 30 до 260°С
- Приготовление на пару: от 35 до 130°С
- Комбинированный: от 30 до 230 °C
- Режим бесконечного времени приготовления
- Электронная регулировка уровня пароувлажнения
- 5 скоростей вентилятора
- Предварительный нагрев
- Приготовление с Delta T
- Функция Быстрое охлаждение камеры
- Регулировка открытия вытяжки
- Подсветка
Дополнительные характеристики:
- Вместимость: 10х GN 1/1 глубиной 40 мм / 5х GN 1/1 глубиной 65 мм
- Габариты в упаковке: 630х960х1100 мм
