Технические характеристики
Бренд
Lainox
Вес (без упаковки)
104 кг
Высота
1145 мм
Глубина
725 мм
Количество уровней
10
Мощность
14.5 кВт
Панель управления
электромеханическая
Подключение
380 В
Размер гастроемкости (наруж./внутр.)
530x325 / 500x300 мм
Расстояние между уровнями
70 мм
Способ образования пара
инжектор
Страна производства
Италия
Температурный режим
от 30 до 260 °С
Тип гастроемкости
GN 1/1, противни 600х400
Ширина
812 мм
Описание
Пароконвектомат Lainox ICEM101E серии Icon предназначен для выпечки изделий из теста и приготовления различных блюд и полуфабрикатов на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена электро-механическим управлением, 1-скоростным вентилятором с автореверсом для идеальной равномерности готовки и дверцей с ручкой. Корпус изготовлен из нержавеющей стали AISI 304.
Режимы работы:
- 3 ручных режима приготовления:
- Конвекция: от 30 до 260 °C
- Пар: от 30 до 130 °C
- Комбинированный: от 30 до 260 °C
Системы управления:
- Панель управления с электромеханическими переключателями с индикаторами контроля работы
Особенности:
- Светодиодное освещение варочной камеры с таймером
- Открывающийся дефлектор для очистки отсека вентилятора
- Дверца с двойным закаленным термоотражающим стеклом и воздушной прослойкой для предотвращения ожогов и повышенной эффективности
- Внутреннее стекло открывается как «книжка» для простой очистки
- Регулируемые петли двери для оптимальной герметичности
- Идеально гладкая варочная камера с закруглёнными бортами и теплоизоляцией
- Ручное управление вентилированием рабочей камеры
- Защита от влаги: IPX4
Дополнительные характеристики:
- Количество блюд: 80 / 150
Опции (заказываются отдельно):
- Ручной душ с внешним креплением ICLD
- Вытяжной колпак
