Технические характеристики
Автоматическая мойка
Да
Бренд
FM
Вес (без упаковки)
127 кг
Высота
1090 мм
Глубина
790 мм
Количество уровней
11
Мощность
18.5 кВт
Панель управления
электронная
Подключение
380 В
Подключение к водопроводу
Да
Расстояние между уровнями
67 мм
Способ образования пара
инжектор
Страна производства
Испания
Температурный режим
от 0 до 300 °С
Термощуп
Да
Тип и размер гастроемкостей и противней
GN 1/1 (530x325 / 500x300 мм)
Установка
настольный
Ширина
790 мм
Описание
Пароконвектомат FM STG 111 V7 предназначен для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов на предприятиях пищевой промышленности, общественного питания и торговли. Модель оснащена сенсорной панелью управления с экраном 7". Отдельно открываемое внутреннее стекло двери облегчает чистку и обеспечивает максимальную гигиену. Корпус и камера выполнены из нержавеющей стали AISI 304.
Листы для выпечки в комплект поставки не входят и приобретаются отдельно.
Рекомендуется дополнительно приобрести водоумягчитель и фильтр-систему для очистки и смягчения воды. Подробнее о необходимости водоподготовки читайте здесь.
Особенности:
- Функции:
- 10 скоростей вентилятора
- Управление паром
- Предварительный нагрев
- Охлаждение
- Регенерация
- Мультиварка
- Климат-контроль
- Настраиваемая книга рецептов
- Самоочистка
- Дельта T
- Многоточечный зонд
- Расстойка
- Ферментация
- Планирование
- Режим удержания
- Поворотный реверс
- Звуковой сигнал окончания цикла
- Предохранительный термостат
- LED-освещение камеры
- Датчик температуры
- USB-порт
- Эффективная теплоизоляция
- Дверь с двойным остеклением
- Эргономичная ручка с двойной системой безопасности
- Подключение к водопроводу 3/4"
- Регулируемые по высоте ножки
Дополнительные характеристики:
- Размер камеры: 620х405х810 мм
