Печь ротационная Porlanmaz Bakery Machinery PMDF 250F дизельная
Модель: Печь ротационная Porlanmaz Bakery Machinery PMDF 250F дизельная
Производитель: Porlanmaz Bakery Machinery
Цена по запросу!
Технические характеристики
Вес (без упаковки)
3115 кг
Высота
2517 мм
Глубина
от 2190 до 2945 мм
Количество уровней
80
Мощность
4 кВт
Подключение
дизель
Размер противня
400х600 мм, 600х800 мм, 1200х800 мм
Страна производства
Турция
Температурный режим
350 °С
Ширина
2142 мм
Описание
Ротационная газовая печь Porlanmaz Bakery Machinery PMDF 250F применяется на профессиональных кухнях пекарен и кондитерских для выпекания хлеба, булочек, кексов, коржей, бисквитов, печенья, пироженых, круассанов и других изделий из теста. Модель оснащена лампами освещения на дверях кабины печи, которые легко заменяются снаружи. Камера сгорания выполнена из нержавеющей стали с выносливостью больше 1000 градусов тепла.
Особенности:
- Подходит для 2 тележек
- Источник энергии: дизель
- Горелки расположены на боковых сторонах печи, поэтому легко помещаются в узкие помещения
- Две функции для приготовления продукции: конвекция и ротация
- Экономная и равномерная выпечка благодаря большей подачи пара в камеру
- Пар вырабатывается в профилях, которые находятся внутри печи и снабжают каждый подовой лист нужным количеством пара
- В печах рекомендуется применять смягченную воду
Дополнительные характеристики:
- Производительность: 6000 шт. / 8 ч
- Площадь выпечки: от 9,6 до 19,2 м2
- Количество противней:
- 800x1200 мм: от 10 до 20 шт.
- 600x800 мм: от 20 до 40 шт.
- 400x600 мм: от 40 до 80 шт.
- Расстояние между противнями: от 80 до 160 мм
- Тепловая мощность: 88565 ккал/ч
- Давление газа / Рабочее давление: 300 / 50 мбар
- Максимальное энергопотребление: 10,2 л/ч
Опции (заказываются отдельно):
- Тележка-шпилька
