Шкаф шоковой заморозки Gemm BCC/4008
Модель: Шкаф шоковой заморозки Gemm BCC/4008
Производитель: Gemm
Технические характеристики
Бренд
Gemm
Высота
2420 мм
Глубина
1320 мм
Мощность
5.89 кВт
Напряжение
380 В
Потребляемая мощность
5.173 кВт
Производительность цикла заморозки
75 кг
Производительность цикла охлаждения
95 кг
Страна производства
Италия
Температурный режим заморозки
от 90 до -18 °С
Температурный режим охлаждения
от 90 до 3 °С
Холодильный агрегат
встроенный
Цикл заморозки
240 мин.
Цикл охлаждения
90 мин.
Ширина
890 мм
Описание
Шкаф шоковой заморозки Gemm BCC/4008 серии NEW RUNNER версии для размещения тележек используется на предприятиях общественного питания, а также в продовольственных магазинах, супермаркетах и на пищевом производстве для быстрого охлаждения и заморозки большого объема продуктов питания с сохранением их первоначальных свойств. Модель оснащена встроенным холодильным агрегатом.
Особенности:
- Автоматическая система размораживания
- Встроенный компрессор с конденсаторным блоком
- 3 фазы работы:
- Охлаждение: температура продукта понижается до 0 °С
- Подмораживание: продукт преодолевает криоскопическую точку, почти вся влага превращается в лед
- Окончательное замораживание: продукт охлаждают до -18 °С
- Хладагент: R452a
- Порог для тележки
- Сенсорный экран
- Термощуп
- USB-порт
Дополнительные характеристики:
- Вместимость: 1 тележка для размещения емкостей GN 2/1 или решеток 600х800 мм
- Размер камеры: 710x860x1870 мм
Опции (заказываются отдельно):
- Конденсатор с водяным охлаждением
- Йонизирующая стерилизационная лампа
