Технические характеристики
Бренд
Abat
Вес (без упаковки)
47 кг
Высота (без упаковки)
800 мм
Глубина
623 мм
Количество уровней
8
Контроль влажности
Да
Мощность
0.8 кВт
Напряжение
220 В
Размер противня
460х330 UNOX, GARBIN, 435x320x15 iRon, Smeg, КАМИК, Симеко
Расстояние между уровнями
75 мм
Страна производства
Россия
Температурный режим
от 30 до 85 °С
Тип
шкаф
Установка
напольный, настольный
Ширина
625 мм
Описание
Расстоечный шкаф Abat ШРТ-8-01 используется в пекарнях, кондитерских и на предприятиях общественного питания и торговли для расстойки тестовых заготовок, в процессе которой тесто увеличивается в объеме и приобретает ровную поверхность, восстанавливается его пористость. Модель оснащена лотком для сбора конденсата и регулируемыми по высоте ножками.
Корпус и внутренняя поверхность рабочей камеры выполнены из нержавеющей стали.
Дополнительные характеристики:
- Потребляемая мощность: 0,8 кВт
- Расход электроэнергии для поддерживания температуры 40°С: 0,45 кВт*ч
- Количество ТЭНов: 1
- Температура воздуха, установленная в рабочей камере: 45 °С
- Объем воды, заливаемой в ванну: 3 дм3
- Время разогрева шкафа до рабочей температуры (40 °С): 20 мин.
- Уровень влажности в камере: от 50 до 95%
Совместимость с конвекционными печами:
- КПП-4П
- КПП-4Э
- ПКЭ-4Э
