Камера расстоечная Apach Bakery Line P40601P2C (без пола)
Топ
Модель: Камера расстоечная Apach Bakery Line P40601P2C (без пола)
Производитель: Apach
Технические характеристики
Бренд
Apach
Вес (без упаковки)
170 кг
Вес (с упаковкой)
190 кг
Видео
https://www.youtube.com/embed/mCIXYS-5y_0?rel=0
Высота (без упаковки)
2300 мм
Высота (с упаковкой)
780 мм
Глубина
1600 мм
Мощность
5 кВт
Напряжение
380 В
Страна производства
Италия
Тип
камера
Установка
напольный
Формат емкостей
противень 600x800 мм
Ширина
700 мм
Описание
Расстоечный камера Apach Bakery Line P40601P2C используется на предприятиях общественного питания и торговли для расстойки тестовых заготовок, в процессе которой тесто увеличивается в объеме и приобретает ровную поверхность, восстанавливается его пористость. Модель оснащена распашной дверцей со стеклянным окном. Алюминиевая конструкция камеры состоит из изотермических и модульных панелей типа «сэндвич», выполненных из полиуретана с алюминиевым покрытием.
Гастроемкости и противни в комплект поставки не входят и приобретаются отдельно.
Особенности:
- Климатический модуль вырабатывает постоянную смесь пара и тепла, система воздуховодов равномерно её распределяет
- Устройство управления регулирует температуру и количество пара
- Гигростат для постоянного и точного наблюдения за влажностью
Дополнительные характеристики:
- Вместимость: 2 тележки с противнями 400х600 мм
- Толщина модульных панелей: 40 мм
- Внутренние размеры: 780х1670х2000 мм
- Габариты в упаковке: 2415х1050х780 мм
Опции (заказываются отдельно):
- Пол из нержавеющей стали
- Электромеханическая панель управления
