Камера расстоечная Apach Bakery Line P40601P2CB (с полом)
Топ
Модель: Камера расстоечная Apach Bakery Line P40601P2CB (с полом)
Производитель: Apach
Технические характеристики
Бренд
Apach
Вес (без упаковки)
232 кг
Вес (с упаковкой)
282 кг
Видео
https://www.youtube.com/embed/mCIXYS-5y_0?rel=0
Высота (без упаковки)
2300 мм
Высота (с упаковкой)
1100 мм
Глубина
700 мм
Контроль влажности
Да
Мощность
5 кВт
Напряжение
380 В
Страна производства
Италия
Тип
камера
Установка
напольный
Формат емкостей
противень 600х400 мм
Ширина
1600 мм
Описание
Расстоечная камера Apach Bakery Line P40601P2CB используется на предприятиях общественного питания и торговли для расстойки тестовых заготовок, в процессе которой тесто увеличивается в объеме и приобретает ровную поверхность, восстанавливается его пористость. Модель оснащена устройством управления, регулирущим температуру и количество пара и гигростатом, обеспечивающим постоянное и точное наблюдение за влажностью. Алюминиевая конструкция камеры состоит из изотермических и модульных панелей типа «сэндвич», выполненных из полиуретана с алюминиевым покрытием, пол - из нержавеющей стали.
Гастроемкости и противни приобретаются отдельно.
Особенности:
- Климатический модуль вырабатывает постоянную смесь пара и тепла, система воздуховодов равномерно её распределяет
- 1 распашная дверь
Дополнительные характеристики:
- Вместимость: 2 тележки под противни 400х600 мм
- Толщина модульных панелей: 40 мм
- Рабочие габариты: 580х1340х2000 мм
- Габариты в упаковке: 2430х1330х1100 мм
Опции (заказываются отдельно):
- Электромеханическая панель управления
