Камера сушильно-вялочная Ижица СВ250

Сушильно-вялочная камера Ижица СВ250 предназначена для подсушивания перед копчением и вяления рыбы и мяса в коптильных цехах, в фермерских хозяйствах, на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена 3 центробежными вентиляторами, которые обеспечивают мощный воздушный поток через продукт. Корпус выполнен из нержавеюшей стали.

Закатная рама в комплект поставки не входит и приобретается отдельно.

Особенности:

• Воздух забирается из помещения и возвращается в помещение
• Продукцию можно развесить на раме или разложить на решетках
• Сохранение влагопроводящих свойств поверхности продукта достигается плавным или ступенчатым вялянием
• Корректировка программы вяления в зависимости от параметров:
  • Размер продукции
  • Жирность сырья
  • Влажность в помещении
  • Температура в помещении

Дополнительные характеристики:

• Загрузка: 250 кг
• Габариты закатной рамы: 1000х1000х2000 мм

Опции (заказываются отдельно):

• Система управления скоростью обдува
• Рама для развески продукции 8 рядов
• Решетки 915х500 мм с ячейкой 20 мм