Сковорода опрокидывающаяся Abat ЭСК-90-0,67-120
Модель: Сковорода опрокидывающаяся Abat ЭСК-90-0,67-120
Производитель: Abat
Технические характеристики
Бренд
Abat
Вес (без упаковки)
179 кг
Высота
940 мм
Глубина
1045 мм
Мощность
15 кВт
Объем чаши
120 л
Опрокидывание
ручное
Площадь пода чаши
0.67 м2
Подключение
380 В
Страна производства
Россия
Температурный режим
от 20 до 270 °С
Ширина
1202 мм
Описание
Опрокидывающаяся сковорода Abat ЭСК-90-0,67-120 предназначена для приготовления мяса, рыбы, овощей и других продуктов методом жарки, тушения, припускания, пассерования, приготовления на пару и во фритюре на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена цельнотянутой сварной чашей, фиксацией ручки крышки в любом положении и регулируемыми по высоте ножками.
Конструкция выполнена из высококачественной нержавеющей стали AISI 304 толщиной 1 мм, боковая и задняя часть обшивки - из крашенного оцинкованного металла.
Особенности:
- Плавная регулировка температуры жарочной поверхности
- Дно чаши удерживает тепло в режиме приготовления
- Механизм подъема и опускания чаши для удобства очистки и обслуживания
- Откидная крышка
Дополнительные характеристики:
- Время разогрева сковороды до 230 °C: 15 мин.
- Толщина дна чаши: 10 мм
- Внутренние размеры чаши сковороды: 1100х630х197 мм
- Потребляемая мощность: 15 кВт
- Количество ТЭНов: 3
