Тестомес спиральный Abat ТМС-120НН-2П CHEF
Модель: Тестомес спиральный Abat ТМС-120НН-2П CHEF
Производитель: Abat
Технические характеристики
Бренд
Abat
Вес (без упаковки)
385 кг
Вращение дежи
Да
Высота
от 1305 до 1335 мм
Глубина
1075 мм
Загрузка теста
от 25 до 80 кг
Кол-во скоростей
2 скорости
Крутое тесто
Да
Механизм крепления чаши
несъемная дежа
Механизм поднятия головы
неподъемная траверса
Мощность
от 3.2 до 5.4 кВт
Напряжение
380 В
Обьем дежи
120 л
Производительность
400 кг/ч
Страна производства
Россия
Тип
спиральный
Ширина
750 мм
Описание
Спиральный тестомес Abat ТМС-120НН-2П CHEF используется на предприятиях общественного питания и торговли для замеса различного теста, используемого для приготовления хлебобулочных и кондитерских изделий. Модель оснащена регулируемыми по высоте ножками.
Корпус выполнен из высококачественной конструкционной стали с полимерным покрытием, металлические детали машины, контактирующие с продуктом во время замеса (спираль, дежа, нож) - из нержавеющей стали AISI 304.
Особенности:
- Электронная программируемая панель управления
- Ременной привод
- Таймер
- Вращение спирали по эксцентрику
- Реверс дежи и спирали
- Высокая скорость оборота спирали
- Скругленные внутренние углы дежи для облегчения чистки
Дополнительные характеристики:
- Загрузка теста:
- Дрожжевое тесто: 80 кг
- Крутое тесто: 25 кг
- Скорость вращения:
- Спираль: от 125 до 250 об/мин.
- Дежа: 17 об/мин.
- Время замеса порции теста: от 10 до 15 мин.
- Потребляемая мощность:
- Номинальная: от 3,2 до 5,4 кВт
- Электродвигатель: от 2,3 до 4,5 кВт
