Тестомес спиральный Abat ТМС-20НН-МЦ CHEF
Топ
Модель: Тестомес спиральный Abat ТМС-20НН-МЦ CHEF
Производитель: Abat
Технические характеристики
Бренд
Abat
Вес (без упаковки)
90 кг
Высота
630 мм
Глубина
800 мм
Загрузка теста
от 4 до 12 кг
Кол-во скоростей
вариатор (плавная регулировка)
Крутое тесто
Да
Механизм крепления чаши
несъемная дежа
Механизм поднятия головы
неподъемная траверса
Мощность
1.2 кВт
Напряжение
220 В
Обьем дежи
20 л
Производительность
72 кг/ч
Страна производства
Россия
Тип
спиральный
Ширина
460 мм
Описание
Спиральный тестомес Abat ТМС-20НН-МЦ CHEF используется на предприятиях общественного питания и торговли для замеса различного теста, используемого для приготовления хлебобулочных и кондитерских изделий. Модель оснащена регулируемыми по высоте ножками.
Корпус выполнен из высококачественной конструкционной стали с полимерным покрытием, металлические детали машины, контактирующие с продуктом во время замеса (спираль, дежа, нож) - из нержавеющей стали AISI 304.
Особенности:
- Электронная панель управления
- Ременно-цепной привод
- Таймер
- Вращение спирали по эксцентрику
- Реверс дежи и спирали
- Высокая скорость оборота спирали
- Скругленные внутренние углы дежи для облегчения чистки
Дополнительные характеристики:
- Загрузка теста:
- Дрожжевое тесто: 12 кг
- Крутое тесто: 4 кг
- Скорость вращения:
- Спираль: от 90 до 180 об/мин.
- Дежа: от 7,5 до 15 об/мин.
- Время замеса порции теста: от 8 до 12 мин.
- Потребляемая мощность:
- Номинальная: 1,2 кВт
- Электродвигатель: 1,1 кВт
