Тестомес спиральный Abat ТМС-40НН-2Ц CHEF
Модель: Тестомес спиральный Abat ТМС-40НН-2Ц CHEF
Производитель: Abat
Технические характеристики
Бренд
Abat
Вес (без упаковки)
135 кг
Видео
https://www.youtube.com/embed/vL2IuoseeZM?rel=0, https://www.youtube.com/embed/QQI7pmy3LK0?rel=0, https://www.youtube.com/embed/v7_wYekUkos?rel=0, https://www.youtube.com/embed/uDf8pfpJJdY?rel=0, https://www.youtube.com/embed/2vHWrqOwtcQ?rel=0
Вращение дежи
Да
Высота
от 1100 до 1150 мм
Глубина
840 мм
Загрузка теста
от 8 до 25 кг
Кол-во скоростей
2 скорости
Крутое тесто
Да
Механизм крепления чаши
несъемная дежа
Механизм поднятия головы
неподъемная траверса
Мощность
от 1.6 до 2.6 кВт
Напряжение
380 В
Обьем дежи
40 л
Производительность
150 кг/ч
Страна производства
Россия
Тип
спиральный
Ширина
555 мм
Описание
Спиральный тестомес Abat ТМС-40НН-2Ц CHEF используется на предприятиях общественного питания и торговли для замеса различного теста, используемого для приготовления хлебобулочных и кондитерских изделий. Модель оснащена регулируемыми по высоте ножками.
Корпус выполнен из высококачественной конструкционной стали с полимерным покрытием, металлические детали машины, контактирующие с продуктом во время замеса (спираль, дежа, нож) - из нержавеющей стали AISI 304.
Особенности:
- Электромеханическая панель управления
- Ременно-цепной привод
- Вращение спирали по эксцентрику
- Реверс дежи и спирали
- Высокая скорость оборота спирали
- Скругленные внутренние углы дежи для облегчения чистки
Дополнительные характеристики:
- Загрузка теста:
- Дрожжевое тесто: 25 кг
- Крутое тесто: 8 кг
- Скорость вращения:
- Спираль: от 140 до 280 об/мин.
- Дежа: от 12,5 до 25 об/мин.
- Время замеса порции теста: от 8 до 12 мин.
- Потребляемая мощность:
- Номинальная: от 1,6 до 2,6 кВт
- Электродвигатель: от 1,5 до 2,5 кВт
