Аппарат Sous Vide Swedlinghaus SKS
Модель: Аппарат Sous Vide Swedlinghaus SKS
Технические характеристики
Вес
16.5 кг
Высота
300 мм
Глубина
370 мм
Мощность
1.7 кВт
Напряжение
220 В
Объем воды
25 л
Страна производства
Италия
Температурный режим
от 24 до 90 градусов Цельсия
Тип
с ванной
Ширина
575 мм
Описание
Аппарат Sous Vide Swedlinghaus SKS используется на предприятиях общественного питания и торговли для приготовления блюд по технологии Sous Vide, придавая им нежнейший вкус и сохраняя все важные микроэлементы продуктов. Особенность данного оборудования состоит в том, что продукты перед непосредственным приготовлением помещают в упаковку, из которой полностью удаляется воздух. Затем вакуумные пакеты помещают в воду и готовят. Модель оснащена сливным краном. Корпус выполнен из нержавеющей стали.
Особенности:
- Статический нагрев
- 5 сохраняемых программ
- Система контроля температуры и рабочего цикла
- Противоудорные нагревательные элементы
Дополнительные характеристики:
- Размер варочной емкости: GN 1/1
