Термоциркулятор BROOT SV 2.5
Модель: Термоциркулятор BROOT SV 2.5
Технические характеристики
Высота
330 мм
Глубина
155 мм
Мощность
2.5 кВт
Напряжение
220 В
Страна производства
Россия
Температурный режим
от 18 до 95 градусов Цельсия
Тип
погружной
Ширина
108 мм
Описание
Термоциркулятор BROOT SV 2.5 используется на предприятиях общественного питания и позволяет готовить деликатесные блюда по технологии Sous Vide, придавая им нежнейший вкус и сохраняя все важные микроэлементы продуктов. Особенность данного оборудования состоит в том, что продукты перед непосредственным приготовлением помещают в упаковку, из которой полностью удаляется воздух. Затем вакуумные пакеты помещают в воду и готовят. Циркуляционный нагрев равномерно распределяет температуру в емкости. Корпус выполнен из нержавеющей стали.
Особенности:
- 2 датчика уровня воды в ёмкости
- Таймер
- Таймер отчета времени после аварийной остановки работы
- OLED-дисплей
- Световая и звуковая индикация
- Защита от перегрева нагревательных элементов
- Принудительное охлаждение блока управления
- Режим очистки
- Система снижения образования накипи
Дополнительные характеристики:
- Производительность насоса: 14 л/мин.
- Точность температуры: +/- 0,1 °C
- Габариты в упаковке: 340х410х170 мм
