Технические характеристики
Бренд
WLBake
Вес (без упаковки)
67 кг
Высота (без упаковки)
730 мм
Глубина
890 мм
Количество уровней
12
Мощность
1.2 кВт
Напряжение
220 В
Страна производства
Россия
Температурный режим
60 °С
Тип
шкаф
Тип подключения к воде
заливной
Управление
механическое
Установка
напольный
Формат емкостей
противень 600х400 мм, гастроемкость GN1/1
Ширина
860 мм
Описание
Расстоечный шкаф WLBake PF-413 используется на предприятиях пищевой промышленности и в пекарнях для расстойки тестовых заготовок из дрожжевого теста, в процессе которой тесто увеличивается в объеме и приобретает ровную поверхность, восстанавливается его пористость. Модель оснащена поддоном для воды. Двери выполнены из стекла.
Противни в комплект поставки не входят и заказываются отдельно.
Дополнительные характеристики:
- Вместимость: 2х 6 противней
Совместим с пекарскими шкафами Unox:
- XB 693
- XB 695
- XB 893
- XB 895
- XEBC-04EU-E1R
- XEBC-04EU-EPR
- XEBC-06EU-E1R
- XEBC-06EU-EPR
- XEBC-06EU-GPR
- XEBC-10EU-E1R
- XEBC-10EU-EPR
- XEBC-10EU-GPR
