Прессы для пиццы

Подобное оборудование широко используется не только в традиционных пиццериях, но и в любых точках общественного питания, где готовится это популярное блюдо.
Агрегат предназначен для подготовки основы для пиццы и максимального приближения формы, размера и толщины листа к заданному эталону. Устройство формирует блин-основу для предварительного пропекания, которое необходимо для образования фирменной корочки. Пропекание позволяет придать тесту пышности и не дает возможности деформировать основу при выкладке начинки.